Macarrão à Carbonara

Ingredientes (2 pessoas)

250g de macarrão de grano duro (de sua preferência)

1 xícara de café de bacon em cubinhos (sem a pele)

1 xícara de café de azeitonas verdes  e pretas

1 xícara de café de uva passas

1 xícara de chá de champignon  fatiados

1 colher de sopa de requeijão

2 ovos

2 dentes de alho picadinho

1 xícara de café de queijo provolone picado em cubinhos

Uma pitada de folhas de alecrim

Sal, pimenta a gosto

Preparo

Em uma panela grande coloque água e sal espere levantar fervura e coloque o macarrão. Em outra panela frite bem o bacon e escorra o óleo. Adicione o alho e frite. Após isso coloque todos os ingredientes menos o sal e os ovos. Em uma xícara de chá coloque os dois ovos inteiros e uma pitada de sal e bata.

Após o macarrão cozinhar escorra a água coloque o tempero e adicione os ovos e mexa sem parar por alguns minutos. Obs.: troquei o creme de leite pelo requeijão.

Monte o prato e bom apetite.