Suflê de Chuchu ou Cenoura (4 Pessoas)

Ingredientes

4 chuchus ou cenouras (grandes) cortado em quadradinhos

3 claras em neve

3 gemas

1 xícara de queijo parmesão ralado

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 colhe de sopa rasa de fermento químico

1 xícara de leite

Preparo

Cozinhe o chuchu ou a cenoura com sal. Em uma tigela coloque as claras em neve, o queijo, as gemas e a farinha misturando devagar. Acrescente o leite o chuchu ou a cenoura e leve para assar.
A assadeira tem que estar enfarinhada e o forno pré aquecido a 180ºC. Asse por 40 minutos aproximadamente.
Bom apetite.