Lagarto ou Posta Branca com Cerveja Preta (4 pessoas)

Ingredientes

1/2 peça de lagarto bovino

2 latas de cerveja preta

6 dentes de alho

1 cebola grande

1 pimentão pequeno verde e um amarelo

1 cenoura grande

2 batatas grandes

1/2 litro de água

Metade de uma pimenta dedo de moça

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Pique todos os ingredientes alho, a cebola, cenoura, os pimentões, a cerveja e a água e o lagarto inteiro e cozinhe por 2 horas. Adicione as batatas cortadas em rodelas grandes e mais 10 minutos.

Corte o lagarto em fatias junte as batatas cozidas. Coloque tudo em uma assadeira e feche com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos, retire o papel e gratine por 15 minutos.

Monte o prato e bom apetite.