Macarrão com Porpetas

Ingredientes (2 pessoas)

Massa

350 g de macarrão de grano duro de sua preferência

Água e sal

Porpetas

300 gr de carne moída ( de sua preferência)

4 dentes de alho picadinho

1 colher de sopa de cheiro verde

1 sachê de molho de tomate 

Folhas de manjericão

1 pitada de noz moscada (a gosto)

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Preparo

Massa

ferva a água e cozinhe o macarrão ao dente

Porpetas

Em uma vasilha coloque a carne moída, o sal a pimenta, dois dentes de alho picados, o cheiro verde e a pitada de noz moscada ralada.

Misture tudo e deixe pegar tempero por uns 30 minutos. Faça bolinhas e frite-as com um fio de óleo. Após fritar coloque um pouco de água na assadeira e deixe esse caldo engrossar e reserve.

O molho em uma panela frite o alho restante e adicione o molho de tomate e folhinhas de manjericão picadas. Deixe apurar. Coloque pimenta a gosto as porpetas e o molho da que você fez da fritura e acerte o sal.

Monte o prato e pronto.