Roast Pork Rack with Barbecue

Ingredientes

1 costela suína de 1kg

4 dentes de alho amaçados

3 colheres de azeite

1 xícara de chá de molho barbecue

Sal e pimenta do reino a gosto

Papel alumínio

Preparo

Tempere a costela com o alho, o azeite, sal e a pimenta e deixe descansar por uma hora. Após isso enrole-a no papel alumínio e leve para assar durante uma hora em fogo baixo. Depois disso abra o papel e deixe a costela dourar por trinta minutos em fogo médio. Coloque em uma travessa e esparrame o molho barbecue por cima.

Monte o prato e bom apetite.