Paleta de Cordeiro  no Forno

Ingredientes

Uma paleta de cordeiro 

5 dentes de alho grandes macerados

500ml de vinho tinto seco (Cabernet Merlot) ou de sua preferência

5 grãos de pimenta sírias

Meia pimenta dedo de moça sem semente

1 xícara de café de vinagre de vinho tinto

Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Pegue todos os temperos e misture. Deixe a paleta marinar por meio dia, sempre regando-a. 

Em uma assadeira com grade coloque a paleta e cubra com papel alumínio e reserve a marinada. Leve ao forno baixo por uma hora e meia aproximadamente. Após esse tempo retire o papel alumínio e deixe pegar cor e pode regar a paleta com a marinada.

Monte o prato e pronto.