Bife a Rolê (para duas pessoas)

Ingredientes

4 bifes de contra- filé com ou sem a gordura

4 fatias de bacon

4 fatias de cebola

1 cenoura pequena cortada em palitos

4 fatias de tomate

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa de cebolinha picada

5 colheres de sopa de óleo

Sal e pimenta a gosto

Palitos de dente para prender

Preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta e sobre uma tábua de carne abra os bifes e coloque em cada um deles com uma fatia de bacon, tomate, cebola e dois palitos de cenoura. Enrole e prenda com dois palitos. Em uma panela de pressão com o óleo, refogue o alho, junte os bifes e frite por alguns minutos. Adicione água  e o cheiro verde mais não cubra. Feche a panela e cozinhe na pressão por três a seis minutos, abra vire os bifes e cozinhe por mais alguns minutos. Acete o sal se necessário.

Monte o prato e pronto.