Carré de Cordeiro com Polenta

Ingredientes (cordeiro)

4 carré de cordeiro

1 dente de alho amassado 

Suco de um limão 

Um ramo de alecrim ou uma colher de sopa rasa de alecrim desidratado

Sal e pimenta dedo de moça a gosto

Ingredientes (polenta)

2 xícaras de fubá umedecido

1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal

Sal a gosto

1 litro de água quente

Preparo (cordeiro)

Em uma vasilha tempere os carrés e deixe marinando por meia hora ou um pouco mais.

Em uma frigideira ou grelha de fogão leve os carrés frite-os.

Preparo (polenta)

Em uma panela coloque o fubá umedecido com pedaços de manteiga e mexa. Acenda o fogo comece a mexer sem parar e vá adicionando água até dar ponto. Mexa bem para não empelotar.

Monte o prato e pronto.