Músculo cozido (carne de panela)

Ingredientes

700 g de músculo cortado em cubos
200 g de mandioca
2 folhas de louro
1 colher sopa de colorífico (rasa)
1 cebola média cortada grosseiramente
3 dentes de alho picado

Sal e pimenta do reino a gosto e                                    óleo

Preparo

Aqueça uma panela de pressão e coloque um fio de óleo e doure a carne por alguns minutos. Adicione o resto do tempero menos a mandioca. Coloque aproximadamente 600ml de água e cozinhe por 40 minutos. Verifique o cozimento. Estando pronto, coloque a mandioca e se necessário mais água e cozinhe por mais alguns minutos.

Monte o prato e bom apetite.