Abobrinha Refogada (2 Pessoas)

Ingredientes

1 Abobrinha Itália pequena ralada

1 Tomate picado sem semente

3 Colheres de sopa de azeite

1 Colher de sopa de manteiga

1 Colher de sopa de salsinha picadinha

1 Cebola pequena picadinha

2 Dentes de alho picadinho

Sal e pimenta do reino a gosto

Água

Preparo

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar bem. Coloque o alho e refogue mais um pouco. Adicione a abobrinha e mexa até murchar e ponha o tomate. Se necessário adicione água aos poucos. Depois de cozida e praticamente seca ponha a manteiga e acerte o sal e a pimenta.

Monte o prato e pronto.