Flatbread ou Pizza de Massa Folhada

Ingredientes

Massa folhada 

1 ovo batido para pincelar

Queijo parmesão a gosto

Queijo muçarela a gosto

Molho de tomate

Presunto a gosto

Orégano

Azeitonas fatiadas

1 tomate fatiado bem fino

Preparo

Desenrole a massa em uma superfície, corte-a do tamanho da assadeira que você for usar, polvilhe farinha de trigo na assadeira, use uma assadeira rasa, ou vire-a  com o fundo para cima, pincele um ovo batida na massa, e leve para assar por aproximadamente 20 minutos, em forno pré-aquecido à 200° . Retire do forno, passe molho de tomate, coloque o queijo e o recheio desejado, como sugerido acima nos ingredientes.

MOSAICO DE GELATINA

Ingredientes

1 envelope de gelatina de limão

1 envelope de gelatina de abacaxi

1 envelope de gelatina de uva

1 envelope de gelatina de morango

1 lata ou caixinha de creme de leite

1 lata ou caixinha de leite condensado

1 vidro de leite de coco

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

Modo de fazer

Faça anteriormente as gelatinas dissolvidas em 150 ml de água quente e 150 ml de água fria. Corte-as em cubos. Passe água em uma forma redonda com furo, distribua as gelatinas cortadas em cubo pela forma de modo aleatório, mas que fique bem colorida. Dissolva a gelatina sem sabor conforme a embalagem e misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Preencha a forma com esta mistura. Leve a geladeira por 4 horas, desenforme e sirva. 

TORTA MISTA DE FRANGO E PALMITO

Ingredientes 

Massa

250 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
1 colher (chá) rasa de sal
1 ovo inteiro
100 g de iogurte

Recheio

500 g de peito de frango cozido e desfiado
1/4 de xícara de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem semente picados
150 g de palmito fatiado
1/2 xícara de azeitona verde picada
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de extrato de tomate
farinha de trigo para engrossar a gosto
sal e temperos a gosto

Modo de Fazer

Massa

Em uma travessa ou no processador, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal, até fazer uma farofinha, em seguida misture o ovo com o iogurte e acrescente na massa misture até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio

Em uma panela, acrescente o azeite, a cebola e o alho, refogue por alguns minutos acrescente o frango desfiado e os tomates picados, coloque sal a gosto e outros temperos que preferir, deixe refogar por alguns minutos, acrescente o palmito e as azeitonas. coloque o creme de leite mexa por alguns minutos e acrescente o extrato de tomate e a farinha de trigo para engrossar um pouco o molho.

Montagem

Divida a massa em duas partes, uma delas abra com um rolo e coloque na parte inferior de uma forma de fundo removível de aproximadamente 26 cm de diâmetro, dê umas furadinhas na massa com o garfo, preencha a lateral com a massa, coloque o recheio e abra a outra parte da massa com o rolo e cubra a torta, faça a decoração que preferir e pincele com uma gema batida com um pouquinho de leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.