sábado, 21 de novembro de 2015

Truta com Ervas de Provençe

Ingredientes (2 pessoas)

2 Trutas limpas e sem escamas
1 Colher de sopa rasa de ervas de provençe
Suco de dois limões Taiti ou Siciliano
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Faça três cortes em cada peixe para pegar tempero. Tempere a truta com os outros ingredientes e deixe marinar por 10 minutos. Leve ao forno médio por 30 minutos aproximadamente. Sirva com arroz de Jasmine.
Obs.: Ervas de Provençe é a mistura de alecrim, manjericão,sálvia, estragon e tomilho que você pode comprar pronto. Ela vem desidratada.
Monte o prato e pronto.


Arroz de Forno

Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
4 colheres de sopa de azeite
Fatias de muçarela para cobrir
1/2 xícara de chá presunto em cubinhos
1/2 xícara de chá muçarela em cubinhos
1/2 xícara de chá de queijo parmesão
1/2 xícara de chá de milho cozido

Preparo

reserve as fatias de muçarela. Misture os outros ingredientes e coloque em uma assadeira refratária (22x22 cm) e cubra com as fatias de muçarela e leve ao forno (180ºC) até o queijo gratinar.
Monte o prato e pronto.